ลักษณะทั่วไป

-ไม้ต้น สูงได้ถึง 10 ม. ผลัดใบช่วงสั้นๆ -ใบ ใบเรียงสลับ ใบเดี่ยว รูปมนเกือบกลม กว้าง 8-10 ซม. ยาว 10-14 ซม. ปลายใบแยกเป็น 2 พู โคนใบมนหรือเว้า ขอบใบเรียบ สีเขียว -ดอก ดอกช่อออกตามซอกใบและปลายกิ่ง กลีบดอก 5 กลีบ สีชมพูถึงม่วงเข้ม รูปรีกว้างตรงส่วนกลาง เมื่อบานวัดเส้นผ่านศูนย์กลางได้ 6-8 ซม. เกสรเพศผู้ 5 อัน เกสรเพศเมีย 1 อันอยู่ตรงกลางดอก รังไข่มีขน ดอกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ออกดอกเป็นช่วงๆ ตลอดปี -ผล ผลเป็นฝักแบน กว้าง 1.5-2.5 ซม. ยาว 20-25 ซม. เมื่อแก่แตกเป็นสองซีก เมล็ดกลม มี 10 เมล็ด

สรรพคุณ/ประโยชน์

-ราก ใช้เป็นยาขับลม -เปลือก แก้บิด แก้ท้องร่วง -ดอก แก้ไข้ -ผักเสี้ยวเป็นผักที่ชาวเหนือนิยมรับประทาน ช่วงที่ต้นเสี้ยวออกใบอ่อนในตลาดสดจะมียอดอ่อน ใบอ่อนของผักเสี้ยววางขายทั่วไป ชาวเหนือจะนำมาจิ้มกับน้ำพริกหรือนำไปแกง เช่น แกงกับปลา เนื้อ เป็นต้น และนิยมนำมาแกงรวมกับเซียงดา ผักชะอม จะทำให้มีรสชาติอร่อย

รูปประกอบแยกส่วน (คลิกที่รูปเพื่อขยาย)

Co-cooking Space อาหารเป็นยา

- ไม่มีข้อมูล -

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

สืบค้นเพิ่มเติม : OPAC

อ้างอิง : เปิดดู