ลักษณะทั่วไป

ทุเรียนเทศ (Artocarpus lacucha) เป็นพืชอวบน้ำที่เป็นพืชตระกูลโกศลอยู่ในวงศ์ทุเรียน (Artocarpus) ซึ่งมีลักษณะทางกายภาพดังนี้: ใบ: ใบของทุเรียนเทศมีลักษณะเป็นรูปรีและมีลำต้นเป็นพุ่มเล็ก ๆ ใบมีลักษณะเรียงต่อกันอย่างกังวาน ยาวประมาณ 10-20 เซนติเมตร ส่วนของใบมีลักษณะเป็นเพียงริ้วเรียวหรือริ้วกลม โคนใบมีลักษณะมีจำนวนคู่ มีลักษณะเรียบบนด้านล่างและมีขนใยสั้น ๆ ลำต้นและกิ่ง: ทุเรียนเทศมีลำต้นเล็ก ๆ และกิ่งขนาดเล็ก ๆ โครงสร้างเป็นพุ่มและอาจมีการแขนงออกไปจากลำต้นหลัก ดอกและผล: ทุเรียนเทศมีดอกเป็นดอกเพศเดียวกัน โดยมีการเรียงต่อกันในรูปของช่อ ผลของทุเรียนเทศมีลักษณะเป็นลูกสี่เหลี่ยม สีเขียวหรือสีเหลือง มีลักษณะเปลือกแข็งและมีขนใยหนา ลักษณะอื่น ๆ: ทุเรียนเทศมีลักษณะทางกายภาพที่คล้ายกับทุเรียนในบางความเหมือน แต่มักจะมีขนใยอยู่บนใบและผลอ่อน เป็นต้น

สรรพคุณ/ประโยชน์

ทุเรียนเทศใช้กินเป็นผลไม้สด และนำมาแปรรูปเป็นผลไม้กวน เยลลี่ ไอศกรีม ซอส เเละนำไปทำน้้าผลไม้กระป๋อง นิยมทำเป็นน้้าผลไม้ปั่น ส่วนของเมล็ดที่มีพิษ ใช้ทำยาเบื่อปลาและเป็นยาฆ่าแมลง ในทางโภชนาการ ทุเรียนเทศมีคาร์โบไฮเดรตมาก โดยเฉพาะน้้าตาลฟรุกโทส วิตามินซี และวิตามินบี ผล ใบ และเมล็ดมีฤทธิ์ทางยา ใช้เป็นยาสมุนไพร สามารถใช้ใบเพื่อฆ่าแมลงขนาดเล็ก ส่วนผลใช้รักษาโรคกระเพาะอาหาร และมีสารต้านอนุมูลอิสระ

รูปประกอบแยกส่วน (คลิกที่รูปเพื่อขยาย)

Co-cooking Space อาหารเป็นยา

- ไม่มีข้อมูล -

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

สืบค้นเพิ่มเติม : OPAC

อ้างอิง : เปิดดู